一把壶的出水，看哪三个地方

买壶，先看出水。出水不好，再好看的壶，也是摆设。

看出水，看三个地方：壶嘴根部、壶嘴内壁、气孔。

壶嘴根部

根部要粗，过渡要顺。根部细，水流不畅，倒的时候会「咕嘟」。我有一把壶，根部只有 8 毫米，倒水像咳嗽。

壶嘴内壁

内壁要光滑，不能有泥屑、裂纹。内壁粗糙，水流会散，不成柱。用手电照一下，看得见。

气孔

气孔在盖上，太小，出水慢；太大，倒的时候盖子会掉。一般 1.5 到 2 毫米。

我测过 10 把壶，出水最好的一把，气孔 1.8 毫米，嘴根 12 毫米，内壁光滑，倒水 500 毫升，7 秒，水柱不散。

一次修壶

一个客户拿来一把壶，说出水慢。我看了一下，气孔被茶垢堵了，用针通了一下，好了。他问：「这么简单？」我说：「对，但你不知道地方。」

出水测试

我买壶，带一瓶水，当场试。倒 300 毫升，计时，看水柱。超过 12 秒，出水慢；水柱散，内壁粗糙；倒完，壶嘴滴水，是嘴沿没处理好。

我的建议

新手买壶，别只看泥料、作者。出水好，才是日用的根本。

出水测试：500 毫升水，7 秒倒完是好，12 秒是慢。水柱圆，不散，断水利。买壶带瓶水，当场试。我见过一把壶，嘴根 8 毫米，倒水像咳嗽，老板说「用久了就好」。用久了也不会好，那是器型问题。

嘴根 8 毫米，倒水像咳嗽。老板说用久就好，用久也不会好，那是器型问题。

嘴根 8 毫米，倒水像咳嗽。老板说用久就好，用久也不会好。买壶带瓶水，当场试，7 秒倒完是好，12 秒是慢。水柱圆，不散，断水利。我买壶，先倒水，再看泥料。出水不好，再贵也不用。

一把出水好的壶，泡茶顺手，心情好。一把出水差的壶，每次倒茶都烦，再贵也不想用。

出水好，才是日用的根本。